润元昌茶业经营日记：什么样的中期茶口感才是大家最认可的口感？

什么样的中期茶口感才是大家最认可的口感？

这个答案，我称之为“口感价值观”。

从芳村、珠三角、两广，推至到全国爱好喝老茶中期茶的群体中，这个价值观是基本类似的，有很多共同点的。所以这个可以称为普洱茶的普适口感价值观。

我跟芳村和珠三角有很多中期茶老茶经营群体有长期的交流。我经常向不同的人，问同一个问题是：你认为的中期茶好茶口感是什么特点特征？

我发现，很多人用的词语描述不同，其实到最后大家讲的其实都是同一回事。

我尝试将这些备受欢迎，被大家公认为精品的老茶中期茶的口感价值观总结为四点：

1. 茶味浓

2. 甜度高

3. 回甘强

4. 有润感

其中茶味浓，是指茶的滋味够，不寡不淡不薄，有丰富饱满的感觉。

很多纯料存放成老茶之后，变得单调寡淡，没有丰富饱满的感觉，也不受中老期茶爱好者的欢迎。

甜度高，就能包得住苦涩。

茶一定要有一定苦涩度。没有苦涩只有纯甜就不如喝糖水可乐，一定会腻味的。

但是甜度不够，包不住苦涩的话，就等于一个人去按摩，按摩师力度太大就被会虐得很辛苦，没有享受感。

真正的好茶应该是口腔有轻微的被虐感和强大的口腔满足感、舒适的体感。

回甘强，这是普洱茶跟红茶、绿茶、白茶、黑茶、六堡茶等最大不同的地方。只有少部分普洱茶，能做到回甘强。

有润感，指的是物质丰富，底蕴丰厚，不单调，各种溶出的细腻物质非常多，才能给人有润的感觉。

这四个特点，我总结为四个字：浓、甜、甘、润。这也是润元昌开发产品的指导方向。

所以，我们对润元昌收藏型普洱茶的未来很有信心。

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